Historie Hamburgeru

2023 Autor: Vanessa Dutton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-27 16:03

Je těžké uvěřit, že ani před 100 lety nikdo nevěděl, jak chutná může být obyčejná buchta s řízkem. Dnes si můžete objednat hamburger v Jekatěrinburgu, stejně jako v dalších městech naší obrovské země. Rychlé vaření, jednoduchý recept a nízké náklady - díky tomu si hamburgery rychle získaly popularitu.

Burgery - jak to všechno začalo?

V roce 1900 získal Louis Lassen ze Spojených států patent na výrobu sendviče s řízkem a zeleninou. A zdá se, že vše je celkem jednoduché - můžete okamžitě říci, že zakladateli hamburgerů byli Američané. Pokud si však přečtete původní název pokrmu, je zřejmé, že slovo „hamburger“je shodné s názvem města Hamburk v Německu. Existuje tedy verze, podle které němečtí přistěhovalci po příjezdu do Spojených států začali připravovat první hamburgery. Je pravda, že v tomto stavu byl kus smaženého vepřového masa, které bylo náplní chleba.

Samotní Němci sledovali recept na výrobu hamburgeru od Tatarů. Kočovné kmeny byly známé tím, že jedly hodně masa, což jim dodávalo sílu do bitev a na dlouhé cesty. Tataři navíc pod sedlem skladovali maso na hamburgery. V průběhu pohybu maso dokonale bojovalo a po dlouhé cestě se mohlo okamžitě začít vařit - ukázalo se, že je jemné a velmi chutné. Viděl to jeden z německých obchodníků, kteří v 19. století cestovali po Asii. Přinesl recept domů. Název „hamburger“nebo „hamburger“se ve Spojených státech poprvé používal kolem 30. let 19. století.

K autorství hamburgeru se hlásí také Číňané, kteří mnohem dříve než Evropané začali jíst koláče se smaženým hovězím masem. Historici si navíc pamatují také Scythy. Kočovné kmeny žily ve starověku a jedly maso smažené nad ohněm.

S čím obvykle jíte hamburger?

Hamburk získal univerzální slávu poté, co jej představil Charlie Chaplin. Dnes je řada možností pro tento produkt úžasná. Je pravda, že klasická verze je stále připravována na bázi hovězího řízku.

• Objednávka hamburgeru se nejčastěji vyrábí z hranolků a různých omáček. Mimochodem, stojí za to si uvědomit, že do kotlety se nikdy nepřidává vejce - to změní hamburger na sendvič s kotletem a nemá nic společného s tradiční verzí.
• Dnes najdete vegetariánské hamburgery v prodeji, ačkoli hovězí patty jsou považovány za základ „správného“pokrmu. V každém případě si každý může vybrat hamburger pro rychlé a chutné občerstvení!